Món Ngon Cho Bé Lười Ăn, Bé Nào Cũng Phải "Siêu Lòng"

Mẹ đang đau đầu vì phải xây dựng thực đơn cho bé. Mẹ không biết nấu món gì để con hứng thú với bữa cơm? Đừng lo lắng! Hãy bỏ túi 13 món ngon cho bé lười ăn mà SKV gợi ý dưới đây. Chắc chắn bé nào cũng phải “thích mê” mẹ nha.

Nguyên tắc khi lên thực đơn cho trẻ lười ăn

Với trẻ biếng ăn, việc xây dựng thực đơn cho bé phải thật chi tiết và đa dạng. Chỉ có thế bé mới hào hứng và tiếp nhận món ăn. Dưới đây là những nguyên tắc mẹ cần ghi nhớ khi lên thực đơn cho con.

Theo nhu cầu của bé

Không phải cứ cho trẻ ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng là tốt. Một thực đơn khoa học là phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất cơ bản:

• Tinh bột có trong gạo, mì, bún, khoai.
• Chất đạm có trong thịt, cá, tôm, cua.
• Chất béo có trong dầu, mỡ, phô mai.
• Vitamin, khoáng chất có trong các loại hoa quả, rau xanh.

Đa dạng món ăn

Sai lầm cơ bản của các bà mẹ khi chăm con là cứ cho trẻ ăn đi ăn lại một món. Lâu ngày khiến trẻ mất hứng thú: Con không tập trung vào bữa ăn, phải mất hàng giờ để ăn xong một bữa.

Vì vậy khi xây dựng thực đơn cho bé mẹ nên đa dạng trong việc lựa chọn, thường xuyên “tung chiêu” món mới. Với cùng một thực phẩm mẹ có thể lựa chọn nhiều cách chế biến khác nhau. Hãy thử biến tấu để tạo ra món mới nhằm thu hút sự chú ý từ bé mẹ nha.

Trang trí đẹp mắt

Trẻ nhỏ có sự chú ý đặc biệt với hình thù và màu sắc bắt mắt. Một món ăn được kỳ công nấu nướng và bày biện hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bé thích mê. Mẹ có thử chế biến món ăn thành các hình dáng đáng yêu như trứng rán chiên mặt trời, cơm nặn hình người hoặc sử dụng bát đũa có tạo hình ngộ nghĩnh… Món ăn trở nên sinh động sẽ giúp bé ăn uống ngon lành.

Xem thêm: #8 Thực Đơn Cho Trẻ 9-10 Tháng Tuổi Biếng Ăn Cần Biết

Top những thực phẩm tốt cho bé biếng ăn

Xây dựng món ngon cho trẻ biếng ăn ngoài việc nắm được nguyên tắc mẹ đừng bỏ qua những thực phẩm dưới đây.

• Cá: Thực phẩm này chứa rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ. Mẹ có thể sử dụng cá để nấu cháo hoặc làm ruốc cho bé đều được.
• Thịt đỏ: Các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu là nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm dồi dào cho bé. Ngoài thịt đỏ mẹ cũng có thể sử dụng thịt gia cầm từ gà, chim, vịt để đổi món.
• Giá đỗ: Không chỉ cung cấp chất xơ, giá đỗ còn là thực phẩm rất giàu vi chất kẽm và selen. Thực phẩm này có khả năng kích hoạt các enzym trong cơ thể nên đặc biệt tốt cho trẻ lười ăn.
• Sữa chua: Nói đến món ngon cho bé biếng ăn không thể không nhắc đến sữa chua. Đây là thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa. Mẹ có thể sử dụng sữa chua cho bữa phụ của bé hoặc kết hợp với hoa quả, yến mạch đều rất hấp dẫn.
• Trứng: Trong trứng chứa rất nhiều chất béo, protein, muối khoáng và axit amin. Mẹ có thể dùng trứng để chế biến các món ngon cho bé lười ăn như trứng rán, ốp la, trứng cuộn rau củ quả,...
• Rau xanh: Là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào cho bé. Thực phẩm này có khả năng chống táo bón và sạch ruột hiệu quả.
• Các loại quả và hạt: Giống như rau xanh, quả và hạt là những thực phẩm giàu chất xơ và vitamin cho bé. Không chỉ thế thực phẩm này còn có vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác của bé. Mẹ có thể linh hoạt thay đổi và sử dụng nhóm thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày.

Xem thêm: #5 Thực Đơn Cho Bé Mới Bắt Đầu Tập Ăn Cơm Đúng Chuẩn

Cách chế biến món ăn cho trẻ biếng ăn

Để bé lấy lại cảm giác thèm ăn mẹ có thể bỏ túi những cách chế biến dưới đây.

Các món ăn kích thích ăn ngon cho trẻ từ 6 tháng - 1 tuổi

6 tháng đến 1 tuổi là thời điểm vàng để trẻ làm quen với thức ăn. Vì vậy việc xây dựng thực đơn trong giai đoạn này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Trẻ ăn nhiều, ăn ít một phần phụ thuộc vào cách chế biến và lên đơn của mẹ. Dưới đây là những món ăn cho trẻ biếng ăn mà mẹ nào cũng phải “nằm lòng”.

Bột gạo bí đỏ

Với trẻ ăn dặm lần đầu thì bột gạo bí đỏ là sự lựa chọn hết sức tuyệt vời. Vị ngọt của bí khi kết hợp với vị ngậy của sữa chắc chắn sẽ khiến bé “vào miệng”.

Nguyên liệu:

• Bột gạo.
• Sữa bột.
• Bí đỏ.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Bí đỏ sau khi gọt vỏ, thái khúc thì đem đi hấp chín.
• Cho bí ra bát tán nhuyễn rồi hòa cùng ½ chén nước và 20g bột gạo.
• Cho hỗn hợp vừa trộn vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi bột sánh lại.
• Thêm sữa vào khuấy rồi tắt bếp đợi nguội, múc ra cho bé sử dụng.

Bột thịt heo kết hợp với đậu hà lan

Thịt heo kết hợp với đậu hà lan là món ngon cho bé lười ăn mà mẹ bỉm nào cũng có thể áp dụng.

Nguyên liệu: 

• Bột gạo.
• Thịt lợn.
• Cà rốt.
• Khoai tây, đậu Hà Lan.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt sau khi làm sạch thì  đem đi hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Trộn thịt lợn với ⅓ chén nước, khuấy đều để thịt lợn không bị vón. Nấu thịt với lửa nhỏ cho đến khi chín thì tắt bếp, xay nhuyễn.
• Hòa bột với nước rồi nấu cho đến khi sánh lại. Thêm thịt lợn, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vào nồi, đun cùng cho đến khi chín.
• Cuối cùng cho thêm một chút dầu ăn rồi cho bé sử dụng.

Bột thịt bò

Bột thịt bò là một trong các món ăn giúp bé ăn ngon miệng mà mẹ nào cũng cần ghi nhớ.

Nguyên liệu:

• Bột gạo.
• Thịt bò.
• Cà rốt.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Cà rốt làm sạch, hấp chín rồi cho ra bát làm nhuyễn.
• Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn.
• Hòa bột gạo với nước rồi đun trên lửa nhỏ. Thêm thịt bò và cà rốt vào nấu sôi.
• Cho dầu ăn và trộn đều để bé sử dụng.

Bột thịt nấu với rau dền

Trong các món ngon cho bé lười ăn thì bột thịt rau dền là  món ăn đơn giản, dễ làm nhất. Mẹ có thể bỏ túi cách làm sau.

Nguyên liệu:

• Thịt heo.
• Rau dền.
• Bột gạo.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Thịt heo rửa sạch, xay mịn rồi cho vào nồi nấu cùng 150ml nước.
• Rau dền lấy lá tươi, cắt bỏ phần cuống rồi đem băm nhuyễn, ninh cùng bột cho đến khi chín.
• Cho thịt heo đã chuẩn bị vào nồi, nấu cho đến khi cháo chín, thì thêm dầu vào sử dụng.

Bột cà rốt

Bột cà rốt là món ăn dễ tiêu và dễ đưa miệng. Vì vậy khi bé lười ăn mẹ đừng quên món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

• Tôm càng.
• Bột gạo.
• Cà rốt.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Tôm rửa sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Cà rốt đem xay rồi lọc nước cốt.
• Hòa bột với nước cà rốt. Bắc bếp đun trên lửa nhỏ cho đến khi bột sánh lại thì trút tôm vào.
• Thêm dầu ăn rồi đợi nguội là cho bé thưởng thức.

Xem thêm: #5 Thực Đơn Cho Bé 17 Tháng Biếng Ăn Mẹ Nên “Bỏ Túi”

Các món ăn kích thích ăn ngon cho trẻ trên 1 tuổi

Một tuổi trẻ sẽ chấm dứt thời kỳ phụ thuộc vào sữa. Đây cũng là giai đoạn bé tập ăn thô vì vậy thực đơn hàng ngày mẹ cần chú ý đa dạng. Có thể sử dụng cơm nát hoặc cháo nguyên hạt để nâng cao kỹ năng nhai nuốt.

Cháo trứng đậu đỏ

Cháo trứng đậu đỏ là món ngon cho bé lười ăn mà mẹ nào cũng phải ghi nhớ. Món ăn rất đơn giản, dễ làm lại dồi dào dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Gạo.
• Đậu đỏ.
• Lòng đỏ trứng.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Đậu đỏ luộc rồi tán nhuyễn với ½ chén nước.
• Lòng đỏ trứng đem đi hấp chín,  sau đó dằm tan.
• Gạo vo sạch đem đi nấu cháo.
• Khi cháo chín thì cho nước đậu đỏ và trứng gà vào khuấy đều.
• Đun tiếp trong 5 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

Cháo bí đỏ nấu với thịt gà

Bí đỏ, thịt gà là những thực phẩm giàu kẽm tốt cho trẻ biếng ăn. Cách làm món ăn này như sau.

Nguyên liệu:

• Gạo.
• Bí.
• Gà.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Ức gà luộc chín, xé nhỏ.
• Bí đỏ rửa sạch, hấp chín, làm nhuyễn.
• Dùng nước luộc gà để nấu cháo cho thơm.
• Sau khi cháo chín thì cho bí đỏ và thịt gà vào ninh.
• Đợi khoảng 5 phút thì nêm gia vị và bắt đầu cho bé ăn.

Cháo cá hồi

Là “gương mặt tiêu biểu” trong họ nhà cá, chẳng khó để giải thích vì sao cháo cá hồi lại nằm trong danh sách các món ngon cho trẻ biếng ăn.

Nguyên liệu:

• Gạo.
• Cá hồi tươi.
• Hành khô, gừng.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Cá hồi rửa sạch cho vào bếp luộc cùng gừng để loại bỏ vị tanh.
• Cá sau khi chín thì vớt ra, gỡ lấy phần thịt.
• Phi thơm hành rồi cho cá vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Vo sạch gạo nấu cháo rồi cho cá vào ninh.
• Cuối cùng thêm hành lá và gia vị rồi tắt bếp chờ nguội.

Món cháo thịt bò bằm khoai tây

Thịt bò kết hợp với khoai tây thêm chút dầu ăn là tuyệt chiêu để bé tăng cân của nhiều mẹ.

Nguyên liệu:

• Khoai tây.
• Thịt bò.
• Gạo.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Khoai tây sau khi gọt vỏ thì đem đi hấp chín và làm nhuyễn.
• Thịt bò băm nhuyễn theo từng độ tuổi của bé.
• Cho gạo vào nồi nấu thành cháo. Đợi khi cháo chín thì cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào đun.
• Thêm chút dầu ăn và gia vị rồi cho bé thưởng thức.
  

Món cháo óc heo nấu cùng rau ngót

Óc heo chứa một lượng lớn chất béo khi kết hợp với rau ngót giàu chất xơ sẽ tạo ra món ăn đậm vị, ngọt miệng, dễ ăn.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp giã nát.
• Óc heo.
• Rau ngót.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Óc heo làm sạch, ướp với gia vị.
• Rau ngót rửa sạch đem đi xay nhuyễn, lọc lấy nước.
• Gạo vo sạch nấu thành cháo.
• Óc heo hấp chín rồi bằm nhuyễn ra.
• Cho óc heo và rau ngót vào nồi tiếp tục đun trên lửa nhỏ.
• Đợi sôi 5 phút thì nêm nếm gia vị và cho dầu ăn.

Tham khảo thêm: Thực Đơn Cho Trẻ 1 Tuổi Lười Ăn Giúp Mẹ Nhàn Tênh

Các món ăn kích thích ăn ngon cho trẻ từ 2 tuổi

Nếu như 1 tuổi trẻ bắt đầu bước vào giai đoạn tập ăn thô thì  2 tuổi bé đã có thể xử lý thức ăn thuần thục như người lớn. Do đó, thực đơn của bé giai đoạn này sẽ gồm các món ăn như:

Mỳ ý sốt bò băm

Chưa đầy 30 phút là mẹ đã có món ngon cho bé lười ăn vô cùng hấp dẫn. Mỳ ý sốt thịt bò băm ngoài sự đẹp mắt còn chứa một lượng lớn dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Mỳ ý.
• Thịt bò băm.
• Cà chua, tỏi, hành tây, bơ, sốt mayonnaise.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Mỳ ý đem đi luộc với nước sôi. Thêm 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn để mì không bị gãy. Khi vớt mì ra thì trục qua nước lạnh để mì không bị vón.
• Thịt bò bằm nhỏ, ướp với gia vị.
• Hành tây, cà chua đem rửa sạch rồi thái nhuyễn.
• Xào nguyên liệu trên với tỏi phi, nêm nếm sao cho vừa ăn. Thêm thịt bò, bơ và mayonnaise vào hỗn hợp nước sốt, đảo đều cho đến khi nước sền sệt.
• Cho mì ra đĩa, rưới thêm nước sốt, trang trí thêm một vài chi tiết để món ăn bắt mắt bé hơn.

Cơm chiên thập cẩm

Chỉ với một chút sáng tạo, món cơm chiên trứng tưởng chừng đơn giản lại trở thành “khu vườn cổ tích” khiến bé vô cùng cùng thích thú.

Nguyên liệu:

• Cơm.
• Tôm.
• Bò khô.
• Trứng gà
• Súp lơ, cà rốt, dưa chuột và ít rau thơm.

Cách thực hiện: 

• Súp lơ, cà rốt rửa sạch rồi đem thái nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho cơm và súp lơ vào sào.
• Rán trứng, tiếp đến cho hành, cà rốt và tôm vào xào chung. 
• Cho cơm đã chiên vào chảo, đảo cùng hỗn hợp, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Mẹ có thể cắt tỉa dưa chuột và cà rốt để trang trí xung quanh đĩa cơm.

Lưu ý quan trọng khi nấu ăn cho bé

Quá trình chế biến món ngon cho bé lười ăn mẹ nên chú ý một vài vấn đề sau:

• Trẻ dưới 6 tháng tuổi nên hạn chế ăn cải bó xôi. Vì thực phẩm này chứa nhiều muối có thể làm tăng tỉ lệ thiếu máu ở bé.
• Đồ ăn nấu cho các bé nên được nấu chín hoàn toàn, đảm bảo vệ sinh để an toàn cho hệ tiêu hóa.
• Lựa chọn thực phẩm tươi sống, hạn chế đồ đóng hộp, kể cả rau, củ, quả.
• Thiết lập cho bé thói quen ăn uống lành mạnh như ăn đúng giờ, không xem ti vi khi ăn, không đùa nghịch lúc ăn cơm.
• Ngoài ra với trẻ lười ăn mẹ có thể bổ sung một vài vi chất hỗ trợ vị giác như kẽm, sắt, selen,...

Trên đây là những món ngon cho bé lười ăn mà mẹ nào cũng cần bỏ túi. Để con ăn ngon, phát triển tốt mẹ hãy thay đổi thực đơn đa dạng, đảm bảo bé yêu có nhiều lựa chọn.