Thực Đơn Cho Bé 13, 14, 15, 16 Tháng Tuổi Biếng Ăn
Xây dựng kế hoạch ăn uống hàng ngày cho trẻ mới biết đi vốn đã không dễ dàng. Lên thực đơn cho bé 13, 14, 15, 16 tháng tuổi biếng ăn lại càng nan giải và khiến bạn đau đầu hơn. Nhưng đừng lo, SKV sẽ giúp bạn. Những món ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon, phù hợp với trẻ 13 - 16 tháng tuổi biếng ăn sẽ được bật mí ngay sau đây.
Thực phẩm tốt nhất cho trẻ 13 - 16 tháng tuổi
Các thực phẩm bổ dưỡng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và bổ sung nguồn vi chất thiếu hụt ở trẻ biếng ăn.
Trái cây
Hoa quả là nguồn thực phẩm rất giàu vitamin và khoáng chất. Bạn có thể dễ dàng bổ sung vitamin A, B, C, canxi, magie, kali, sắt… trong nhiều loại quả khác nhau. Mặt khác, trái cây thường có bị ngọt hoặc chua nhẹ và màu sắc sặc sỡ nên trẻ rất thích ăn. Với trẻ 13 - 16 tháng tuổi biếng ăn, bạn nên cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và sắp xếp các loại quả khác nhau thành hình thù đẹp mắt. Trái cây cắt nhỏ giúp trẻ dễ cầm nắm, nhai nuốt, hạn chế nguy cơ bị nghẹn, sặc. Trang trí hoa quả đẹp mắt sẽ kích thích thị giác và vị giác, khiến trẻ ăn ngon miệng hơn.
Sữa
Sữa là thực phẩm không thể thiếu đối với lứa tuổi mới biết đi. Sữa chứa nhiều protein, canxi và vitamin D, giúp trẻ phát triển chiều cao vượt trội và trí óc nhạy bén. Tuy nhiên, bạn không nên cho trẻ uống quá nhiều sữa. Khi dạ dày của trẻ chứa đầy sữa, trẻ sẽ no bụng, không muốn ăn thức ăn đặc và càng biếng ăn hơn.
Rau củ
Muốn trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chắc chắn bạn không thể bỏ qua rau xanh với hàm lượng chất xơ rất cao. Trẻ 13 - 16 tháng đã có thể ăn hầu hết các loại rau, bao gồm súp lơ xanh, rau cải, rau ngót, rau dền, khoai tây, cà rốt, đậu đỗ… Với trẻ biếng ăn, bạn có thể cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn rau củ. Cách này sẽ hỗ trợ trẻ nhai nuốt dễ dàng hơn.
Thịt, cá
Thịt, cá cung cấp cho trẻ không chỉ protein mà còn rất nhiều vitamin và khoáng chất. Thịt bò có nhiều sắt, thịt lợn chứa vitamin B, thịt gà giàu kali và magie. Trong khi đó, cá hồi, cá thu, cá mòi lại là nguồn cung cấp vitamin D, canxi và omega-3 dồi dào cho trẻ. Bạn nên nấu chín, hầm nhừ và cắt nhỏ thịt, cá để đối phó với những trẻ biếng ăn.
Sữa chua
Sữa chua là bữa phụ lành mạnh cho lứa tuổi mới biết đi. Bạn có thể cho trẻ ăn sữa chua ngay từ lúc 6 tháng tuổi. Sữa chua bổ sung thêm cho trẻ canxi, vitamin D và rất nhiều vi khuẩn có lợi với đường tiêu hóa. Sữa chua trộn cùng hoa quả, sữa chua uống hoặc kem sữa chua đều là những món ăn dễ dàng chinh phục trẻ biếng ăn và kén ăn.
Các loại hạt khô
Hạnh nhân, hạt điều, hạt bí, óc chó, lạc, vừng… là những loại hạt rất giàu protein, vitamin và chất béo có lợi cho trẻ. Bạn có thể thêm những loại hạt này vào bữa phụ và bữa chính để tăng vị bùi và kích thích trẻ nhai cắn. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh thường lo lắng trẻ 13 - 16 tháng dễ bị nghẹn, hóc khi ăn các loại hạt này. Cách xử lý rất đơn giản. Bạn hãy thái lát, băm hoặc bẻ nhỏ các loại hạt khô trước khi cho trẻ ăn để trẻ nhai nuốt dễ hơn.
Thực đơn giúp bé 13, 14, 15, 16 tháng tuổi hết biếng ăn
Sức khỏe vàng sẽ gợi ý cho bạn một vài thực đơn phù hợp với bé 13 - 16 tháng tuổi biếng ăn. Bạn hãy dựa vào gợi ý này rồi điều chỉnh theo sở thích của trẻ để chế biến những bữa ăn không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Bữa sáng
- Cháo yến mạch thịt băm
- Trứng bác súp lơ xanh
- Pancake chuối
Bữa phụ buổi sáng
- Sữa chua hoa quả
- Bánh quy dừa yến mạch
Bữa trưa
- Cá hồi áp chảo sốt nấm và rau chân vịt
- Mỳ khoai tây lăn
Bữa phụ buổi chiều
- Sinh tố trái cây
- Kem hoa quả
- Bánh quy cà rốt yến mạch
Bữa tối
- Mỳ Ý súp lơ xanh
- Thịt gà tẩm bột sốt nấm rau củ
Các công thức nấu ăn bổ dưỡng cho trẻ 13 - 16 tháng
Bây giờ, SKV sẽ hướng dẫn bạn cách nấu một số món trong thực đơn cho bé 13 – 16 tháng tuổi biếng ăn phía trên. Các món ăn này đều đảm bảo 3 tiêu chí:
- Đầy đủ và cân bằng chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ 13 – 16 tháng.
- Nguyên liệu dễ tìm mua, thời gian chế biến nhanh gọn, thao tác nấu nướng đơn giản.
- Hương vị hấp dẫn, chắc chắn bé biếng ăn nhất cũng không thể chối từ.
Mời bạn cùng SKV bắt tay vào nấu nướng nhé!
Pancake chuối yến mạch
Pancake là loại bánh mềm, xốp, rất phù hợp với trẻ 13 – 16 tháng. Món bánh này được làm từ men tự nhiên, bổ sung thêm lợi khuẩn, giúp trẻ biếng ăn tiêu hóa tốt hơn. Thành phần có chuối chín nên bánh có màu vàng đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra, protein từ trứng, sữa, ngũ cốc sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho trẻ.
Nguyên liệu gồm có:
- 150g men tự nhiên
- 130ml sữa tươi không đường
- 50g yến mạch
- 20g bơ chảy hoặc dầu ăn
- 2 quả chuối chín mềm
- 1 quả trứng gà
Cách chế biến:
- Bước 1: Bạn dùng thìa hoặc dĩa để nghiền nát chuối.
- Bước 2: Đổ men tự nhiên và sữa tươi vào một âu lớn, dùng phới lồng đánh tan men.
- Bước 3: Cho lần lượt chuối nghiền, trứng gà, bơ/ dầu, yến mạch vào âu rối khuấy đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Bước 4: Làm nóng chảo trên bếp với một ít bơ hoặc dầu ăn. Sau đó, bạn lấy giấy ăn lau bớt lượng bơ/ dầu trên chảo.
- Bước 5: Dùng thìa múc từng ít bột đổ vào chảo, tạo thành hình tròn. Khi thấy bong bóng nổi lên mặt bánh và phần rìa bánh đã chuyển sang màu vàng, bạn lật bánh lại. Tiếp tục rán tới khi bánh chín vàng hai mặt.
Mỳ Ý bông cải xanh
Ai nói trẻ 13 - 16 tháng tuổi chỉ được ăn cháo. Lứa tuổi này hoàn toàn có thể ăn mỳ, miến, bún, phở. Bạn hãy thử nấu món mỳ này để cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ nhé! Món ăn này vừa giàu canxi vừa có đủ chất dinh dưỡng và phù hợp với cả gia đình.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cây súp lơ xanh
- 100g nấm hương tươi
- 300g mỳ Ý
- 1 củ hành tây
- 2 thìa bột hạnh nhân
- 100g whipping cream
- 50g phô mai bào
- 5ml nước chanh
Cách chế biến:
- Bước 1: Thái nhỏ nấm và hành tây. Tách súp lơ xanh thành những miếng nhỏ.
- Bước 2: Luộc chín súp lơ xanh rồi thái mỏng.
- Bước 3: Luộc chín mỳ Ý rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
- Bước 4: Làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho hành tây vào đảo cho tới khi thơm vàng. Sau đó cho tiếp nấm vào đảo cùng trong 3 phút. Thêm 200ml nước và whipping cream vào đun tiếp trong 5 phút. Cuối cùng đổ nước chanh vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 5: Thêm mỳ và súp lơ xanh vào trộn đều.
Cá hồi áp chảo sốt nấm, khoai tây và rau chân vịt
Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho bé 13 – 16 tháng tuổi biếng ăn. Khoai tây là loại rau củ chứa nhiều tinh bột nên có thể thay thế cơm và cháo. Sốt nấm giúp tạo mùi thơm ngậy, xóa tan vị tanh của cá nên trẻ rất dễ ăn. Món ăn cũng này phù hợp với cả gia đình, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi không phải nấu riêng thức ăn cho trẻ.
Nguyên liệu:
- 300g cá hồi phi lê
- 400g khoai tây
- 200g rau chân vịt
- 1 mớ thì là
- 1 lát gừng
- Sốt nấm: 100g nấm hương hoặc nấm đùi gà, 150ml sữa tươi không đường, 20ml whipping cream, 10g bơ, 1 thìa bột mỳ
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau củ.
- Bước 2: Đun sôi 30ml nước trong chảo với một lát gừng. Cho cá hồi vào chảo, đậy vung và đun trong 5 – 10 phút. Sau đó, mở nắp vung và đun tới khi nước cạn. Thêm chút dầu ăn và tiếp tục áp chảo cá tới khi hai mặt cá xém vàng. Cuối cùng, bạn tắt bếp và rắc ít rau thì là lên cá.
- Bước 3: Sử dụng một nồi khác, bạn luộc chín rau chân vịt và khoai tây. Bạn có thể nghiền nát hoặc cắt lát khoai tây để trẻ dễ ăn hơn.
- Bước 4: Nấu sốt nấm: Trước tiên, bạn đun chảy bơ trên chảo rồi rắc một ít bột mỳ, đảo đều tay. Từ từ đổ sữa tươi vào chảo, đảo liên tục để bột không bị vón cục. Khi sữa sôi lăn tăn thì cho nấm vào đun chín trong 3 phút. Sau đó, đổ thêm whipping cream và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, dùng máy xay cầm tay xay nhỏ sốt nấm.
- Bước 5: Bày biện cá, rau và khoai tây ra đĩa. Đổ sốt nấm lên trên và thưởng thức món ăn khi vẫn còn nóng.
Bánh quy cà rốt phô mai
Thêm một món bánh bổ dưỡng để ăn vặt và rất phù hợp với trẻ mới biết đi. Bánh quy này có ưu điểm là đơn giản, dễ làm và giúp bạn xử lý hiệu quả những trẻ lười ăn rau. Với công thức dưới đây, thành phẩm của bạn là những chiếc bánh thơm lừng, có màu vàng ruộm. Vị sần sật từ cà rốt và béo mềm từ phô mai chắc chắn khiến bé thích mê.
Nguyên liệu bao gồm:
- 130g cà rốt
- 40g yến mạch
- 25g phô mai bào sợi Mozzarella
- 2 quả trứng gà
Cách chế biến:
- Bước 1: Bào sợi cà rốt, tiếp đó hấp chín hoặc quay bằng lò vi sóng trong 3 phút. Bạn để nguội rồi vắt bớt nước ra khỏi cà rốt.
- Bước 2: Xay nhuyễn yến mạch thành bột.
- Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào một âu lớn rồi trộn đều tới khi hỗn hợp đặc, sệt.
- Bước 4: Lót giấy nến vào khuôn. Dùng thìa múc từng thìa bột nhỏ, tạo thành hình tròn.
- Bước 5: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Nướng bánh trong khoảng 10 – 15 phút.
Lứa tuổi 13 – 16 tháng đã có thể ăn các loại thức ăn đặc. Do đó, bố mẹ nên ưu tiên lựa chọn những thực phẩm lành mạnh và giàu dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, toàn diện. Với những bé biếng ăn, bạn cần xây dựng kế hoạch ăn uống phù hợp với sở thích của trẻ nhưng vẫn phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hi vọng những thực đơn cho bé 13 – 16 tháng tuổi biếng ăn mà SKV đã gợi ý sẽ giúp trẻ ăn nhiều hơn và ngon miệng hơn.
Tham khảo thêm:
Mẹ Mun
