Trang chủ

Chăm sóc trẻ

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi đủ lượng, đủ chất

Tham vấn y khoa:
May 26, 2020
Chăm sóc trẻ
 Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi đủ lượng, đủ chất

Bé 8 tháng tuổi cần được ăn dặm để đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện. Dưới đây là 4 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng đơn giản, đủ chất mà mẹ nên tham khảo.

Xem thêm: Các món cháo cho trẻ biếng ăn

Nhu cầu dinh dưỡng của bé 8 tháng tuổi

Bé 8 tháng tuổi có nhiều chuyển biến trong vận động như:

  • Biết sử dụng chức năng của các ngón tay để cầm, nắm đồ vật
  • Biết chuyển các món đồ từ tay này sang tay khác
  • Biết đưa đồ vật đang cầm nắm vào miệng
  • Biết dùng hàm để nhai đồ vật và thức ăn.

Từ những tiến bộ đáng kể trong vận động, nhu cầu về dinh dưỡng của bé cũng tăng cao. Ở độ tuổi này, bé đã có thể ăn dặm với cháo đặc hơn và đa dạng thực phẩm hơn. Sữa mẹ, rau củ và trái cây là thực phẩm chủ yếu mà trẻ 8 tháng tuổi cần. Ngoài ra mẹ cũng có thể bổ sung thêm thịt, cá, đậu, trứng vào khẩu phần ăn cho con.
Chế độ dinh dưỡng của bé 8 tháng tuổi cần đáp ứng đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất… Mỗi ngày, bé cần lượng thực phẩm cụ thể như sau:

  • 50 – 60g thịt cá
  • 50 – 60g gạo tẻ
  • 15g dầu/ mỡ
  • 500 – 700ml sữa/ ngày
  • 25 – 30g các loại rau, củ, quả

Mẹ cần xay nhuyễn các thực phẩm như trái cây, thịt rau để bé dễ nuốt và dễ tiêu hóa.

​Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi

Dưới đây là 4 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi. Mẹ lưu ý nên thường xuyên thay đổi thực đơn để bé không bị ngán và hấp thu được nhiều dưỡng chất khác nhau.

Cháo đậu hũ cà chua
Cháo đậu hũ cà chua

Cách nấu món cháo đậu hũ cà chua

Đậu hũ rất giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ ở độ tuổi ăn dặm.
Nguyên liệu gồm có:

  • 40g bột gạo
  • 10g cà chua
  • 40g đậu hũ
  • 1 thìa cà phê dầu olive
  • 250ml nước lọc

Cách thực hiện:

  • Đậu hũ hấp chín, tán nhuyễn. Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn rồi nấu chín với nửa chén nước.
  • Bột gạo nấu chín với một lượng nước vừa đủ, khuấy đều tay để không bị cháy đáy nồi.
  • Cho cà chua và đậu hũ vào khuấy đều cho đến khi sôi lại.
  • Thêm 1 thìa dầu olive vào khuấy đều, để nguội và cho bé ăn.

Cách nấu món cháo đậu đỏ trứng gà

Bé 8 tháng tuổi có thể ăn được lòng đỏ trứng gà. Tuy nhiên, mỗi tuần, mẹ chỉ nên cho bé ăn trứng 2 -3 lần. Lòng đỏ trứng rất giàu protein, kết hợp với đậu đỏ sẽ tạo ra món cháo ăn dặm rất giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu gồm:

  • 50g đậu đỏ
  • 80g gạo lứt
  • 1 quả trứng gà

Cách thực hiện

  • Gạo lứt giã nát, ngâm nước nóng khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để ráo. Trứng gà hấp chín, chỉ lấy lòng đỏ rồi tán nhuyễn.
  • Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm và nở. Rồi vớt đậu ra, để ráo, tán nhuyễn, cho thêm nước vào lọc bỏ bã.
  • Nấu nhừ gạo lức thành cháo. Cháo chín thì cho nước đậu đỏ đã lọc và lòng trắng trứng vào khuấy đều. Chờ cháo sôi thì tắt bếp.
  • Cho bé ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh.
Cháo thịt heo đậu que
Cháo thịt heo đậu que

Cách nấu món cháo thịt heo đậu que

Bé từ 7 tháng tuổi là có thể ăn dặm với món cháo nấu thịt heo. Thịt heo rất giàu đạm nên mẹ có thể thường xuyên đưa thực phẩm này vào khẩu phần ăn hàng ngày của bé.
Nguyên liệu gồm:

  • 40g bột gạo
  • 20g đậu que non
  • 20g thịt lợn nạc
  • 1 thìa cà phê dầu ăn dành cho bé
  • 250ml nước đun sôi để nguội

Cách thực hiện:

  • Đậu que non làm sạch, bỏ hạt, hấp chín và tán nhuyễn. Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn.
  • Cho thịt vào nồi nấu chín với 1/2 chén nước sôi để nguội, khuấy đều để thịt không bị vón cục. Khi thịt chín mềm thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Tỷ lệ gạo và nước khi nấu cháo: 1 tinh bột  – 6 nước. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đều tay để cháo không bị bén và chín nhừ. Cháo chín thì cho thịt băm, đậu que vào nấu với lửa nhỏ và khuấy đều tay.
  • Cháo sôi 3 phút thì tắt bếp và cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, để nguội rồi cho bé ăn.
Cháo cá cà rốt
Cháo cá cà rốt

Cách nấu món cháo cá lóc cà rốt

Cháo cá lóc là món ăn rất bổ dưỡng cho bé 8 tháng tuổi. Mẹ nên kết hợp cá lóc với rau củ để bổ sung thêm vitamin cho bé. Cà rốt là loại củ rất phù hợp để nấu với cá lóc.
Nguyên liệu gồm:

  • 30g cá lóc
  • 50g gạo tẻ
  • Nửa củ cà rốt
  • Nửa thìa cà phê dầu ăn
  • 2 củ hành tím

Cách thực hiện

  • Cá lóc làm sạch, lọc bỏ xương thật kỹ, đem hấp chín rồi xé nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Cà rốt thái hạt lựu nhỏ.
  • Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
  • Cho hỗn hợp gạo, cà rốt vào nồi nấu nhừ.
  • Phi hành thơm với dầu ăn và cho cá vào xào vàng.
  • Cháo chín, cho cá vào đun sôi với lửa nhỏ trong 3 phút.

Lưu ý cần nhớ trong cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé

  • Không cho trứng sống vào tô cháo của trẻ vì có thể làm bé đau bụng. Nên hấp chín trứng rồi tán nhuyễn trước khi cho vào cháo.
  • Không nấu cháo cùng với ngũ cốc cho trẻ dưới 1 tuổi vì hệ tiêu hóa của bé chưa tiêu thụ được thực phẩm này.
  • Không nên chỉ dùng nước hầm xương để nấu cháo cho bé. Nên cho thêm thịt, cá… để cung cấp đủ dinh dưỡng.
  • Không nêm quá nhiều muối và các loại gia vị khác vào cháo của trẻ, nhất là các bé dưới 1 tuổi.

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi rất đơn giản. Bài viết đã chỉ rõ lượng thực phẩm mà bé 8 tháng tuổi cần mỗi ngày, mẹ lưu ý không nên nấu quá nhiều và ép con ăn hết, sẽ khiến bé sợ ăn nhé!

Nguyễn Tiến DũngNguyễn Tiến Dũng
Bác sĩ Nguyễn Tiến Dũng là một trong những chuyên gia đầu ngành ở lĩnh vực Nhi khoa. Nguyên Trưởng khoa Nhi - Bệnh viện Bạch Mai. Đến nay, bác sĩ Nguyễn Tiến Dũng đã có gần 40 năm kinh nghiệm khám và điều trị các bệnh lý, triệu chứng của trẻ nhỏ như: Bệnh hô hấp, bệnh tiêu hóa, sốt, co giật, ho, viêm họng, viêm phổi, tiêu chảy…

Có thể bạn quan tâm

Bài viết mới nhất

Giới thiệu

Nhận thông tin sức khỏe mới nhất

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form