6 món cháo cho trẻ biếng ăn ở mọi lứa tuổi

Khi nấu cháo cho trẻ biếng ăn, mẹ không chỉ cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng mà còn phải biết cách kết hợp nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của con. Dưới đây là những món cháo cho trẻ biếng ăn được kết hợp bởi những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt phù hợp với khẩu vị trẻ nhỏ.

​6 món cháo cho trẻ biếng ăn giàu dinh dưỡng

Chắc chắn người mẹ nào cũng đều đã từng trải qua cảm giác stress khi mất nhiều công sức nấu nướng mà con lại từ chối hoặc chỉ ăn vài muỗng. Trẻ biếng ăn có nhiều nguyên nhân, trong đó có thể là do mẹ chưa biết cách kết hợp nguyên liệu hợp khẩu vị con. Nếu mẹ đang không biết nên nấu món cháo nào cho bé thì đừng quên tham khảo những món dưới đây nhé!

1. Cháo lươn cà rốt

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lươn rất giàu các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ như chất đạm, chất béo… Cà rốt giàu carotene, vitamin C, K. Món cháo kết hợp lươn và cà rốt giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng, bổ sung đạm, chất béo, cho bé một đôi mắt sáng khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 25g gạo tẻ tương đương một nắm tay vừa
• 10g thịt lươn tương đương 1 thìa súp vừa
• 20g cà rốt đã băm nhuyễn
• 1,5 thìa dầu ăn
• 1 thìa nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa muối i-ốt

Cách chế biến

• Gạo vo sạch, nấu chín mềm cùng với cà rốt băm.
• Lươn hấp chín rồi gỡ lấy thịt và xé nhỏ. Sau đó cho vào nồi cháo đã nấu chín và đun sôi trở lại. Nêm nếm với nước mắm hoặc muối rồi cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn.

2. Cháo thịt bò súp lơ xanh

Thịt bò và súp lơ xanh là 2 nguyên liệu rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Thịt bò giàu sắt, protein, canxi, súp lơ giàu vitamin và khoáng chất. Món cháo cho trẻ biếng ăn này sẽ giúp bé tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g gạo tẻ
• 50g gạo nếp
• 150g thịt bò nạc thăn
• 1 miếng phô mai
• Dầu ăn

Cách chế biến

• Gạo vo sạch, thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, xay nhuyễn, ướp thêm chút dầu ăn và hạt nêm.
• Súp lơ sơ chế sạch, thái miếng nhỏ, xay nhuyễn.
• Cho gạo tẻ, gạo nếp vào 600ml nước rồi ninh nhừ.
• Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều trong 10 phút. Tiếp theo, cho súp lơ phô mai đã xay nhuyễn vào, khuấy đều, đun sôi và cho thêm chút dầu ăn.

3. Cháo gà cà rốt hạt sen

Thịt gà nhiều đạm và vitamin B, cà rốt nhiều beta-carotene kết hợp cùng hạt sen bùi ngậy là món cháo tuyệt vời dành cho trẻ biếng ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g thịt gà nạc
• Hạt sen
• Cà rốt
• 1 củ hành
• Dầu ăn

Cách chế biến

• Hạt sen đem luộc cho chín mềm rồi tán nhuyễn.
• Thịt gà rửa sạch, thái nhỏ đem xào cùng cà rốt và hành thái hạt lựu.
• Đun sôi nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu chừng 10 phút với lửa nhỏ. Để nguội rồi dùng máy xay xay hỗn hợp cho nhuyễn. Sau đó, mẹ có thể hâm lại trước khi cho con ăn.

4. Cháo tôm với rau dền

Tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như: protein, axit amin, photpho, kẽm… giúp trẻ hấp thu tốt và phát triển toàn diện. Rau dền chứa nhiều sắt và vitamin A giúp bé cải thiện hệ tiêu hóa và tăng trưởng khoẻ mạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột gạo 20g
• 1 muỗng canh thịt tôm băm nhuyễn
• 1 muỗng canh rau dền băm nhuyễn
• 1 muỗng dầu ăn
• 200ml nước

Cách chế biến

Đun nước sôi, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Thêm bột gạo vào từ từ, khuấy đều cho đến khi chín thì cho thêm dầu ăn.

5. Cháo cua bông cải

Cua là một loại hải sản rất giàu canxi, sắt cùng nhiều khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là tăng trưởng chiều cao. Cháo cua là món cháo cho trẻ biếng ăn rất đậm vị, bé có thể ăn hoài không thấy chán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con cua
• 1 nắm gạo
• 20 bông cải
• 5g bột năng

Cách chế biến

• Cua luộc chín, gỡ lấy thịt, xay nhuyễn. Sau đó hòa cua với ít nước cho tan thật đều.
• Bông cải hấp chín, tán nhuyễn.
• Cho nước và bột năng vào nấu chín rồi cho bột gạo, cua, bông cải vào đảo đều khoảng 2 phút.
• Cháo chín mịn thì nêm gia vị, dầu ăn rồi tắt bếp.

6. Cháo thịt gà bí đỏ

Thịt gà và bí đỏ là 2 nguyên liệu có tính ấm. Khi kết hợp với nhau sẽ giúp cơ thể trẻ lưu thông khí huyết, ăn ngon miệng và hấp thu tốt hơn. Mỗi tuần, mẹ nên cho bé ăn 1 đến 2 bữa cháo dinh dưỡng từ gà và bí đỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50g thịt gà
• 50g bí đỏ
• 80g gạo tẻ

Cách chế biến

• Thịt gà gỡ xương, băm nhỏ. Bí đỏ hấp và tán nhuyễn.
• Gạo tẻ đun chín nhừ, sau đó cho bí đỏ và thịt gà vào ninh đến khi cháo mịn.
• Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Trên đây là những món cháo cho trẻ biếng ăn rất giàu dinh dưỡng, dễ nấu và hợp khẩu vị với trẻ nhỏ. Mẹ nên thay đổi thực đơn thường xuyên để con không bị ngán. Hy vọng, những gợi ý trên đã giúp mẹ giải tỏa được nỗi lo bé biếng ăn, chậm tăng cân và thiếu dinh dưỡng.

Xem thêm: Trẻ biếng ăn phải làm sao?