5 Món Cháo Ngon Dành Cho Bé Biếng Ăn Kích Thích Vị Giác
Khi bé biếng ăn, các bậc phụ huynh đều bối rối không biết nên cho trẻ ăn gì. Đừng lo, SKV sẽ mách bạn 5 cháo dành cho trẻ biếng ăn. Những món cháo này không chỉ dễ nấu, dễ tiêu hóa mà còn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Quá phù hợp với trẻ lười ăn, kén ăn đúng không nào?
Yêu cầu khi nấu cháo cho bé biếng ăn
Trước khi bắt tay vào chế biến, bố mẹ cần nắm rõ yêu cầu của món cháo dành cho trẻ biếng ăn. Trẻ biếng ăn là đối tượng có nguy cơ cao thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết. Do đó, cháo dành cho bé biếng ăn vừa phải đầy đủ chất dinh dưỡng, đáp ứng được nhu cầu của trẻ, vừa phải thơm ngon, hấp dẫn để thu hút sự chú ý và hứng thú của trẻ với đồ ăn. Chính vì vậy, bố mẹ cần ghi nhớ 4 nguyên tắc sau khi nấu cháo cho trẻ biếng ăn.
Không kiêng khem
Ngoại trừ những trẻ bị dị ứng với thức ăn, bố mẹ hãy cho trẻ tập ăn tất cả các loại thực phẩm. Đừng chỉ cho trẻ ăn súp lơ vì chứa nhiều vi chất. Rau cải, rau ngót, bí đỏ cũng là những loại rau củ tốt cho sức khỏe của trẻ. Đa dạng các nguyên liệu giúp món cháo nhiều màu sắc và mùi vị. Như vậy, trẻ sẽ ăn ngon miệng hơn, không bị chán đồng thời hấp thu được nhiều dưỡng chất khác nhau.
Đầy đủ các nhóm chất
Khi nấu cháo cho bé biếng ăn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ 4 nhóm nguyên liệu:
- Chất bột đường: gạo nếp, gạo tẻ, yến mạch, khoai tây, khoai lang…
- Chất đạm: trứng, thịt bò, lợn, gà, cá, tôm…
- Chất béo: dầu ăn
- Chất xơ, vitamin và khoáng chất: rau củ.
Đây là những nhóm chất cần thiết đối với sự phát triển thể chất và trí não của trẻ nên không thể vắng mặt trong bữa ăn.
Nêm nếm gia vị vừa đủ
Trẻ em thường ăn nhạt hơn người lớn. Do đó, bố mẹ nên hạn chế bớt gia vị khi nêm nếm món ăn cho trẻ. Tuy nhiên, bạn cũng không nên loại bỏ hoàn toàn gia vị vì món ăn sẽ trở nên nhạt nhẽo và không còn mùi vị hấp dẫn.
Thay đổi thực đơn thường xuyên
Thay đổi thực đơn thường xuyên sẽ tạo cơ hội cho trẻ tiếp xúc với nhiều nguồn thực phẩm khác nhau và hỗ trợ vị giác của trẻ phát triển. Ngoài ra, cách này cũng kích thích sự tò mò, thèm ăn và cảm giác ngon miệng ở trẻ biếng ăn. Vì vậy, bố mẹ hãy thường xuyên thay đổi cách chế biến các món cháo cho bé nhé!
5 món cháo dành cho trẻ biếng ăn
Nếu bé biếng ăn cháo thì mẹ đừng lo. 5 công thức nấu cháo dưới đây sẽ đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn trẻ biếng ăn.
1. Cháo tôm cho bé biếng ăn
Tôm là loại hải sản nhiều sắt, kẽm và protein, rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, có một số trẻ bị dị ứng với tôm. Do đó, khi cho trẻ ăn thử món cháo này, bố mẹ cần theo dõi phản ứng của trẻ trong 2 – 3 ngày sau khi ăn. Đặc biệt với những trẻ có tiền sử bị viêm da cơ địa, dị ứng sữa bò… Nếu trẻ có biểu hiện mẩm ngứa trên da, bố mẹ cần ngừng cho trẻ ăn loại cháo này ngay.
Nguyên liệu:
- 3 thìa canh bột yến mạch
- 50 g thịt tôm tươi
- 3 – 4 lá cải ngọt
- 1 thìa dầu ăn.
Cách nấu cháo:
- Trước tiên, bạn lột vỏ tôm, rạch phần lưng để vứt bỏ phần chỉ đen. Sau đó, rửa sạch tôm.
- Rửa sạch rau cải. Chú ý phần bẹ lá thường chứa nhiều đất cát.
- Với trẻ nhỏ, bạn có thể xay hoặc băm nhỏ tôm và rau cải. Khi trẻ lớn lên và thích nhai hơn, bạn có thể thái rối hoặc dùng kéo cắt tôm và rau.
- Cho thịt tôm vào nấu với 200 ml nước. Khi nước sôi, thêm bột yến mạch vào cùng. Lúc này, bạn chỉnh bếp nhỏ và khuấy đều trong khoảng 5 – 7 phút.
- Tiếp đó, thêm rau cải và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Đợi cháo nguội, bạn thêm 1 thìa dầu ăn và trộn đều là hoàn thành món cháo tôm thơm ngon cho bé biếng ăn.
2. Cháo sườn cho trẻ biếng ăn
Cháo sườn là món ăn quen thuộc với trẻ em Việt Nam ở mọi lứa tuổi. Món cháo này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn ngọt vị, đậm đà và nhiều dưỡng chất từ sườn ninh. Ngoài ra, nấm còn là nguồn bổ sung vitamin D và đạm thực vật rất tốt cho trẻ em.
Nguyên liệu:
- 80 g gạo tẻ
- 400 g sườn non
- 150 g nấm rơm
- 200 g nấm đùi gà
- 1 thìa dầu ăn.
Cách nấu cháo:
- Bạn vo sạch gạo tẻ rồi ngâm trong nước để khi nấu, gạo nhanh chín hơn.
- Cắt gốc, rửa sạch và thái nhỏ nấm rơm, nấm đùi gà.
- Trần sườn với nước sôi để loại bỏ chất bẩn rồi ninh sườn với chút muối. Khi sườn chín mềm, bạn vớt sườn ra rồi đổ gạo tẻ vào nồi nước sườn, nấu trong lửa nhỏ.
- Lọc phần thịt ở sườn. Nếu trẻ còn bé, bạn có thể xay nhuyễn phần thịt này ra.
- Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi xào chín xấm. Sau đó, đổ phần thịt sườn vào đảo cùng.
- Cuối cùng, bạn đổ phần thịt sườn và nấm vào chung với nồi cháo.
Vậy là món cháo sườn thơm ngon cho bé biếng ăn đã hoàn thành rồi.
3. Cháo gà khoai tây cà rốt
Món cháo này phù hợp với trẻ 6 tháng tuổi trở lên, ngay từ thời điểm bắt đầu ăn dặm. Cháo gà khoai tây cà rốt có vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn. Thêm vào đó, công thức này không cần sử dụng cơm hay yến mạch mà sẽ dùng khoai tây. Khoai tây là loại rau củ có nhiều vi chất và giàu chất bột đường. Chắn chắn món cháo này sẽ chinh phục được khẩu vị khó tính của trẻ biếng ăn.
Nguyên liệu:
- 90 g cà rốt
- 45 g khoai tây
- 30 g thịt ức gà
- 10 ml dầu ăn
- 20 ml nước táo.
Cách nấu cháo:
- Trước tiên, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ khoai tây và cà rốt.
- Cho thịt gà, khoai tây, cà rốt vào nồi cùng 80 ml nước. Đậy vung và đun cho tới khi chín, trong khoảng 10 phút.
- Tắt bếp, đợi cháo nguội rồi dùng máy xay nhỏ cháo.
- Thêm dầu ăn và nước táo vào trộn đều.
Nhanh gọn, đơn giản, chỉ với 4 bước là bạn đã nấu xong món cháo ngon cho bé biếng ăn rồi.
4. Cháo cá hồi súp lơ
Đây là món cháo phù hợp với các bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Món cháo này vừa dễ nấu vừa thơm ngon, bổ dưỡng. Cá hồi là loại cá giàu omega-3, tốt cho sự phát triển trí não và mắt của trẻ. Đồng thời loại cá này không có xương dăm nên bố mẹ không sợ trẻ bị hóc.
Nguyên liệu:
- 100 g súp lơ trắng
- 50 g khoai tây
- 20 g cơm hoặc yến mạch
- 30 g cá hồi (bạn cũng có thể thay bằng một loại cá khác nhưng phải đảm bảo không có xương dăm)
- 20 ml nước ép táo/ lê hoặc 2 miếng táo/ lê
- 10 ml dầu ăn.
Cách nấu cháo:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch súp lơ và khoai tây đã gọt vỏ, rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Lột bỏ da cá hồi rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cho súp lơ, khoai tây và cá hồi vào nồi với khoảng 80 ml nước. Đậy vung và đun chín trong khoảng 10 phút.
- Thêm yến mạch hoặc cơm vào đun tiếp trong 2 – 3 phút.
- Tắt bếp, để nguội rồi dùng máy xay xay nhỏ hỗn hợp. Nếu bạn dùng miếng táo hoặc lê, hãy cho vào xay cùng trong bước này.
- Thêm nước ép táo/ lê và dầu ăn vào trộn đều.
Cho trẻ ăn khi cháo còn ấm nóng nhé!
5. Cháo thịt bò khoai lang bí ngòi
Cháo thịt bò khoai lang bí ngòi có vị ngọt tự nhiên, rất hấp dẫn trẻ. Ngoài ra, khoai lang còn là thực phẩm hỗ trợ tăng cân rất tốt cho trẻ em. Thịt bò cũng rất giàu chất đạm, sắt, kali và vitamin C.
Nguyên liệu:
- 90 g bí ngòi
- 50 g khoai lang
- 30 g thịt bò xay
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1/4 quả lê.
Cách nấu cháo:
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang, sau đó thái thành các miếng vuông nhỏ. Làm tương tự với bí ngòi.
- Cho vào nồi khoảng 60 ml nước, đun sôi rồi đổ thịt bò vào.
- Chờ 3 phút rồi cho tiếp khoai lang vào đun cùng. Lưu ý, bạn nhớ đậy nắp và để lửa nhỏ nhé!
- Kiểm tra thấy khoai gần chín thì cho bí ngòi và lê vào, đun thêm khoảng 3 phút.
- Tắt bếp. Sau đó dùng máy xay xay nhuyễn cháo. Với bé trên 8 tháng, bạn không cần xay quá nhuyễn, cứ để cháo lợn cợn một chút, giúp trẻ tập nhai tốt hơn.
- Đợi cháo nguội một chút thì bạn cho thêm dầu ăn vào. Vậy là hoàn thành món cháo thơm ngon cho bé biếng ăn rồi.
Nấu cháo cho trẻ biếng ăn không đơn giản. Món cháo phải đảm bảo đầy đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu của trẻ. Ngoài ra, bữa ăn còn phải thơm ngon, hấp dẫn để thu hút và kích thích cảm giác thèm ăn của con. Tuy nhiên, bố mẹ đừng lo, bạn hoàn toàn có thể nấu được bát cháo đáp ứng đủ những yêu cầu khắt khe đó. Chỉ cần lưu lại 5 công thức nấu cháo thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé biếng ăn của SKV là xong.
Tham khảo thêm:
Mẹ Mun
