Bật Mí #6 Món Ngon Cho Bé Lười Nhai Tự Ăn "Thun Thút"

Giai đoạn 1-2 tuổi trẻ đã có thể nghiền nhuyễn thức ăn bằng cơ hàm. Nhưng với trẻ lười nhai việc xử lý thức ăn sẽ gặp nhiều khó khăn hơn. Vì vậy, lúc này mẹ nên xây dựng thực đơn hợp lý để kích thích vị giác của bé. Dưới đây là những món ngon cho bé lười nhai mà Suckhoevang đã tổng hợp lại.

Bé lười nhai nên chế biến thức ăn như thế nào?

Những chiếc răng sữa đầu tiên nhú lên cũng là thời điểm bé bắt đầu làm quen với thức ăn thô. Thay vì nấu cháo như trước đây mẹ có thể chuyển sang trứng, bánh mềm và những đồ ăn kích thích vị giác. Theo các chuyên gia, một trong những yếu tố giúp bé tập nhai hiệu quả là thực đơn ăn dặm của mẹ phải thật hợp lý. Dưới đây là nguyên tắc khi chế biến thức ăn cho bé trong giai đoạn phát triển "vàng" này.

Cách chế biến các loại thịt

Với trẻ nhỏ các loại thịt thường sẽ trở nên lợn cợn và khô khi mẹ chế biến thành món canh, món xào, món kho. Lúc này nấu cháo được coi là lựa chọn tốt nhất.

Tuy nhiên khi bé bước qua giai đoạn ăn cháo và bắt đầu tập ăn thô thì thịt sẽ trở thành món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Lúc này, mẹ hãy thử kết hợp thịt băm với một chút bột mì để làm xíu mại và chiên giòn. Bột mì có thể làm thịt bở và dễ nhai hơn.

Với món xào, mẹ có thể quậy thêm một chút bột ngô để tạo độ sánh, mịn, dễ trôi. Hoặc có thể xào chung với cà chua, ruột bầu, đậu hũ,... Nói chung là mẹ nên chế biến món thịt đi kèm với những thực phẩm mềm và trơn láng.

Cách chế biến rau

Với bé lười nhai nếu mẹ cứ băm rau nhỏ mãi sẽ vô tình khiến con chán ghét loại thức ăn giàu chất xơ này. Vậy nên thực đơn các món ngon cho bé lười nhai mẹ hãy tăng dần độ lớn của thực phẩm. Có thể chọn cách thái rau, củ, quả thành các miếng thỏi, cỡ đầu ngón tay. Sau đó đem hấp chín. Khi rau nguội, bé có thể tự ăn ngon lành.

Lúc đầu mẹ có thể sẽ không hài lòng khi thấy con mải mê vần đồ ăn mà chẳng ăn được bao. Nhưng trên thực tế, trải qua nhiều lần như vậy bé sẽ dần biết nhai đấy mẹ. Theo lý giải của các chuyên gia, trẻ nhỏ trong thời kỳ mọc răng thường rất ngứa lợi và thích cắn những món ăn hợp ý. Sức hấp dẫn từ màu sắc của các loại rau sẽ khiến bé cảm thấy háo hức. Vì vậy mẹ đừng vội ngăn cản khi thấy con khám phá đồ ăn.

Cách chế biến món cá

Món ngon cho bé lười nhai chắc chắn không thể thiếu cá. Nhưng các mẹ hiện nay lại có tâm lý e ngại vì sợ mùi tanh có thể khiến bé khó chịu. Trên thực tế, thịt cá mềm, ngọt, cung cấp rất nhiều omega 3 và chất khoáng tốt cho trẻ nhỏ. Khi lên đơn mẹ chỉ cần gỡ sạch xương và cho bé thưởng thức.

Mẹ có thể chế biến món cá bằng cách làm sạch, ướp hành tím và gia vị để khoảng 15 phút rồi đem đi hấp cách thủy. Cho bé ăn nóng cùng cơm, khi ăn dùng cả phần nước hấp. Cá có thể băm nhuyễn với hành tím rồi trộn với nước mắm, dầu ăn, bột mì, viên tròn, sốt cà chua.

Cá luộc lấy nước làm canh cà chua cũng là món ăn vào miệng của bé. Hoặc đơn cử món cá rô, cá bống kho tộ cũng có thể làm bé thích thú với mùi vị mới và mặn mà này.

Cách làm cơm chưng, cơm nắm cho bé lười nhai

Ngoài cơm trắng ăn cùng thức ăn, thỉnh thoảng mẹ cũng có thể đổi món cho bé với món cơm chưng lạ miệng. Món ăn này chẳng những đơn giản lại đặc biệt hữu ích cho bé trong giai đoạn tập nhai. Theo đó mẹ chỉ cần xào thịt hoặc tôm với nước mắm và hành, cà rốt thái lựu, lấy một nắm gạo nấu nở đến 8 phần thì trộn đều nguyên liệu trên với gạo, đem hấp cách thủy cho đến khi chín. Nước ngọt từ thịt và tôm sẽ giúp con dễ ăn hơn rất nhiều.

Ngoài cơm chưng mẹ cũng có thể thử làm cơm nắm cho bé tập nhai bằng cách vo thành viên nhỏ, vừa 1 lần ăn của bé. Có thể cho con chấm với muối vừng hoặc nước tương.

Xem thêm: Bé Không Chịu Nhai Chỉ Nuốt Chửng Mẹ Phải Làm Sao?

Gợi ý món ngon giúp bé tập nhai mẹ nào cũng cần ghi nhớ!

Bé lười nhai là hệ quả của việc lạm thực phẩm xay nhuyễn trong thời gian dài. Vì vậy để kích thích khả năng “ăn uống” của bé mẹ nên bỏ túi món ngon giúp bé tập nhai hiệu quả dưới đây.

1. Bánh pancake yến mạch chuối

Yến mạch trộn cùng với chuối, thêm chút sữa tươi rồi đem chiên vàng là món ăn thích hợp cho bé trong giai đoạn đầu tập nhai. Đây là thực đơn bổ dưỡng, thích hợp cho sự phát triển của bé. Vì vậy nói đến món ngon cho bé lười nhai mẹ đừng bỏ qua món này mẹ nhé!

Nguyên liệu:

• Chuối chín.
• Trứng.
• Yến mạch.
• Bột nở.
• Tinh chất vani.
• 50ml sữa.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chuối bóc vỏ, nghiền nát, đập trứng và khuấy đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Bước 2: Cho yến mạch vào hỗn hợp trên, rồi thêm bột nở và vani vào cùng.
• Bước 4: Dùng thìa trộn đều nguyên liệu, thêm 50ml sữa để làm loãng hỗn hợp.
• Bước 5: Làm nóng chảo, thêm chút dầu oliu, rồi cho bánh vào rán.
• Bước 6: Bánh sau khi rán xong mẹ có thể rưới thêm mật ong và vài lát hoa quả để bé thưởng thức.

2. Thịt gà viên rau củ

Thịt gà viên rau củ chắc chắn sẽ khiến bé thích mê bởi viên thịt đa sắc, món ăn mềm, dễ cắn. Không chỉ thế vị ngọt và ngậy của gà còn có khả năng kích thích vị giác của trẻ biếng ăn hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Ức gà.
• Đậu Hà Lan.
• Ngô ngọt.
• Trứng gà.
• Bột mì.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Gà rửa sạch, cắt miếng mỏng, đem đi xay nhuyễn cùng gừng.
• Cà rốt thái lựu, ngô tách hạt, đậu hà lan rửa sạch.
• Trộn gà với bột mì, trứng, gia vị và các nguyên liệu trên.
• Để khoảng 15 phút rồi đem thịt gà viên nhỏ, chiên vàng rồi ăn nóng.

3. Trứng cuộn

Nếu muốn con nhai và cắn dễ dàng mẹ đừng bỏ qua món trứng cuộn. Món ăn này đảm bảo sẽ khiến bé thích mê bởi độ xốp, mềm, dễ nuốt.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà.
• Phô mai.
• Rau mùi.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Lá mùi sau khi rửa sạch, để ráo nước thì dùng máy xay nhuyễn, đổ ra bát.
• Đập trứng vào bát, thêm muối, tiêu, hạt nêm, lá mùi rồi đánh đều.
• Chờ chảo nóng thì đổ trứng vào tráng đều.
• Khi trứng chín thì gập một mép trứng vào trong, đặt 2 thanh phô mai vào giữa, đẩy trứng sang một bên chảo.
• Tiếp tục tráng phần còn lại rồi cuộn đều vào trong cho đến khi mép trứng dính và thân là có thể tắt bếp.
• Cho trứng cho đĩa, dùng dao cắt miếng, rồi cho bé ăn.

4. Cá chiên xù

Món ngon cho bé lười nhai tiếp theo mà Suckhoevang giới thiệu đến bạn đọc là cá chiên. Thịt cá sau khi chiên xốp chấm cùng nước tương sẽ khiến bé vào miệng và đưa cơm rất tốt.

Nguyên liệu:

• Cá hồi bỏ da.
• Sữa tươi không đường.
• Trứng gà.
• Bột chiên giòn.
• Bột mì.
• Chiên xù.

Cách thực hiện:

• Cá rửa sạch ngâm trong sữa khoảng 15 phút.
• Đánh trứng với bột chiên giòn, bột mì thêm nước để hỗn hợp có độ kết dính.
• Vớt cá ra khỏi sữa, thấm khô rồi đem đi thái miếng.
• Đun nóng chảo dầu. Nhúng cá vào bột ướt sau đó là bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu. Rán vàng 2 mặt là được.
• Để bé đưa cơm mẹ có thể cho con tập nhai cá rán với nước tương hoặc sốt Mayonnaise.

5. Bánh bơ đậu phộng

Khi con đã quen dần việc nhai và cắn, mẹ có thể tăng dần độ cứng cho con. Có thể bắt đầu với món bánh bơ đậu phộng thơm ngon, dậy vị.

Nguyên liệu:

• Đậu phộng.
• Bột mì.
• Bột nở.
• Bơ.
• Đường.

Cách thực hiện:

• Đậu phộng sau khi mua về, loại bỏ hạt lép rồi đem xay nhuyễn.
• Rây bột mì và bột nở, đánh đều với hỗn hợp bơ, đường, trứng gà và đậu phộng.
• Chia bột thành các miếng nhỏ rồi đem nướng thành bánh.

6. Bánh Muffin trái cây

Muffin trái cây là món ăn ngọt mềm có khả năng tăng cường vị giác cho trẻ nhờ trái cây thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ thế, món ăn này còn chứa một lượng lớn sữa, rất tốt cho sự phát triển của trẻ giai đoạn tập nhai. 

Nguyên liệu:

• Nước chanh.
• Sữa tươi.
• Trứng.
• Bột mì.
• Bột nở.
• Chocolate trắng.
• Trái cây tùy thích.

Cách thực hiện:

• Nước cốt chanh, dầu ăn, trứng, sữa cho vào tô rồi đánh đều.
• Cắt nhỏ chocolate, sau đó cho vào hỗn hợp bột mì, bột nở, đường, muối trộn đều.
• Đổ hai hỗn hợp trên vào với nhau, trộn đều cho tới khi quện lẫn. Mẹ không nên trộn quá kỹ vì như vậy món Muffin sẽ bị cứng.
• Cuối cùng cho trái cây cắt nhỏ vào tô bột, trộn thật nhẹ tay.
• Lấy dầu ăn quét nhẹ lên khuôn Muffin, cho hỗn hợp vào trong, rắc thêm vài miếng chocolate để trang trí.
• Cho bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút rồi lấy ra cho bé thường thức. Bánh mềm, có vị chua chua của trái cây, béo ngọt của sữa khiến các bé chẳng thể chối từ.

6 món ngon cho bé lười nhai mẹ có thể tham khảo bài viết này đã gợi ý chi tiết. Hy vọng với thực đơn dinh dưỡng này bé sẽ sớm tốt nghiệp “khóa học tập nhai”. Nếu con có biểu hiện không chịu ăn mẹ đừng nên cố ép, hãy thử chọn thời điểm thích hợp hơn để quay lại.

Xem thêm:

• Món Ngon Cho Bé Lười Ăn, Bé Nào Cũng Phải "Siêu Lòng”
• Trẻ Ăn Cơm Nuốt Chửng Có Sao Không?‍