#8 Thực Đơn Cho Trẻ 9-10 Tháng Tuổi Biếng Ăn Cần Biết

Xây dựng thực đơn cho trẻ 9-10 tháng biếng ăn là ưu tiên hàng đầu của các mẹ bỉm. Ở độ tuổi này, trẻ đã qua giai đoạn ăn dặm thứ 2, nhu cầu sữa giảm khá nhiều. Vì vậy việc cung cấp dinh dưỡng trở thành “chìa khóa” để con phát triển khỏe mạnh. Hãy theo dõi và bỏ túi những thực đơn “siêu hot” dưới đây mẹ nhé!

Chế độ dinh dưỡng của trẻ 9-10 tháng tuổi

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ thực tế là rất lớn. Trẻ càng nhỏ thì nhu cầu càng cao. Vì vậy trong suốt một năm đầu đời, trẻ phát triển rất nhanh. Trung bình cân nặng sẽ tăng gấp đôi từ 6 tháng tuổi và gấp 3 khi được 1 tuổi. Dưới đây là nhu cầu dinh dưỡng của trẻ 9-10 tháng:

• Giai đoạn 9-10 tháng tuổi mỗi ngày trẻ cần 30-40% chất béo, 20-25% chất đạm còn lại là chất xơ, tinh bột và vitamin.
• Ở thời điểm này trẻ thường tỏ ra chán ăn nhưng lại hứng thú với mọi thứ xung quanh. Trẻ ưa khám phá và tò mò về mọi thứ. Vì vậy mẹ cần tìm cách xây dựng thực đơn sao cho đẹp mắt, tránh sự xao nhãng của bé.
• 9-10 tháng tuổi, thể tích dạ dày của bé chỉ đạt khoảng 100ml. Do đó mẹ không thể ép con ăn quá nhiều trong 1 bữa. Nhu cầu tối thiểu của bé lúc này sẽ là 5 bữa/ ngày, trong đó bao gồm 3 bữa chính, 2 bữa phụ. Khoảng cách giữa các bữa ăn là 3 tiếng. Mẹ nên chia nhỏ thực đơn để bé hấp thụ và không tạo áp lực cho dạ dày.
• 9-10 tháng tuổi, phụ huynh vẫn nên cho trẻ bú mẹ hoặc dùng sữa ngoài từ 3-4 lần/ ngày, với dung tích 710-950ml. Nếu lượng sữa cung cấp cho trẻ dưới 473ml bé sẽ cần bổ sung thêm vitamin D.
• 9 -10 tháng tuổi là lúc sữa mẹ không còn dồi dào sắt. Vì vậy thời điểm này bé cần bổ sung thêm thịt. Đồng thời tăng cường thực phẩm giàu kẽm, selen, vitamin B1 để hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hấp thu và cải thiện vị giác.

Tổng hợp thực đơn siêu chuẩn cho bé 9-10 tháng biếng ăn

Trẻ 9-10 tháng biếng ăn có thể do thực đơn của trẻ còn đơn điệu không đủ dưỡng chất. Thực đơn cho trẻ 9-10 tháng tuổi biếng ăn cần đa dạng thực phẩm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Dưới đây là 8 thực đơn gợi ý mà mẹ chớ bỏ qua trong giai đoạn này.

Cháo ếch lá sen

Cháo ếch lá sen là món ăn bổ dưỡng. Không chỉ bổ sung khoáng chất, vitamin và chất béo. Món ăn này còn có “công năng” cải thiện vị giác, khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.

Nguyên liệu:

• Thịt ếch.
• Bột sa nhân.
• Gạo tẻ.
• Gia vị.
• Lá sen.

Cách thực hiện:

• Vo sạch gạo cho vào nồi nấu cháo.
• Ếch sau khi làm sạch thì băm nhỏ, xào qua với hành.
• Đổ thịt ếch vào nồi cháo, thêm sa nhân vào nấu cùng. Dùng lá sen đậy trên nồi cháo.
• Nấu sôi 5 phút thì nêm nếm gia vị, tắt bếp, múc cháo ra bát cho nguội bớt.

Với trẻ 9-10 tháng mẹ không cần phải xây hay xay nhuyễn cháo. Bởi giai đoạn này bé đang tập ăn thô, mẹ hãy nấu cháo lợn cợn để con phát triển kỹ năng nhai, nuốt.

Cháo lươn nấu cùng khoai môn cà rốt

Thực đơn cho bé 9-10 tháng biếng ăn không thể bỏ qua cháo lươn nấu cùng khoai môn, cà rốt. Vị ngọt của lươn và cà rốt khi kết hợp với vị béo ngậy của khoai môn chắc chắn sẽ khiến bé vô cùng thích thú.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ.
• Khoai môn.
• Lươn.
• Cà rốt.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Nấu cháo với khoai môn trong vòng 45 phút cho chín nở.
• Làm sạch lươn, rồi đem thái nhỏ.
• Cà rốt làm sạch, thái hạt lựu vừa ăn.
• Cho thêm ½ bát nước vào nồi cháo, tiếp đến cho cà rốt nấu thêm 5 phút.
• Thêm lươn vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Đợi nguội thì thêm 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều rồi cho bé thưởng thức.

Ruốc cá hồi cho bé 9-10 tháng biếng ăn

9-10 tháng trẻ bắt đầu tập ăn cơm nát. Vì vậy để cải thiện vị giác cho bé, giai đoạn này mẹ có thể sử dụng ruốc cá hồi. Cách làm món ăn này khá đơn giản nhưng sẽ cần một vài mẹo nhỏ để thịt cá không tanh và tơi mịn. 

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê.
• Gừng tươi.
• Sữa tươi.
• Hành củ.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, ngâm cùng sữa tươi trong khoảng 15 phút.
• Hành bóc vỏ, thái khúc; gừng thái thành hình sợi.
• Cá sau khi ngâm với sữa thì thấm khô, bỏ ra đĩa ướp cùng muối và tiêu. Rắc thêm một chút hành và gừng rồi đem đi hấp chín.
• Cho cá vào cối giã từng tí một. Không giã quá nhiều lần vì sợi ruốc sẽ không đều.
• Tiếp tục cho cá lên chảo, thêm ít gia vị rồi đảo đều tay cho đến khi sợi ruốc săn và vàng đều.

Cháo gà nấu cùng nấm rơm

Cháo gà nấu cùng nấm rơm sở dĩ được nằm trong thực đơn cho trẻ 9-10 tháng biếng ăn là bởi cách làm rất đơn giản. Việc bổ sung thực phẩm này không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp trẻ phát triển trí não tối ưu.

Vị ngọt tự nhiên của gà kết hợp với độ dai giòn của nấm, thêm chút hành phi sẽ khiến bé “nức mũi” và chẳng thể buông thìa.

Nguyên liệu:

• Gạo.
• Gà.
• Nấm rơm.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Gà luộc, xé sợi vừa ăn.
• Dùng nước gà để nấu cháo, đun sôi khoảng 10 phút.
• Nấm rơm băm nhuyễn cho vào nồi cháo.
• Tiếp đến thêm thịt gà và gia vị vừa ăn.
• Cuối cùng cho ngò, hành băm nhuyễn rồi múc ra cho bé thường thức.

Gà nướng khoai tây nghiền

Ngoài làm cháo, gà còn có thể chế biến thành món mặn đưa cơm. Cụ thể trong thực đơn cho trẻ 9-10 tháng biếng ăn mẹ có thể thử sức với món gà nướng khoai tây “thơm lừng”.

Nguyên liệu:

• Ức gà.
• Hành tây.
• Bông cải xanh.
• Bột mì, bơ.
• Nước dùng gà.
• Đậu hà lan.
• Khoai tây cắt thành sợi nhỏ.

Cách thực hiện:

• Cho gà, hành tây (thái nhỏ) trộn cùng dầu ô liu, nướng khoảng 20 phút.
• Khoai tây sau khi hấp chín, đem đi nghiền nhuyễn.
• Đun chảy bơ, cho bột mì vào khuấy đều đến khi sánh mịn.
• Sau đó cho bông cải và đậu hà lan vào nếu thêm 2 phút.
• Mẹ đổ phần sốt lên thịt gà, cho khoai tây lên trên. Rồi phết 1 lớp dầu oliu, nướng thêm 15 phút.
• Thịt gà sau khi ra lò vừa mềm vừa thơm cộng thêm vị béo ngậy của bơ chắc chắn sẽ khiến bé “mê li”.

Rau củ hấp cùng nước sốt dưa leo

Thực đơn cho trẻ 9-10 tháng biếng ăn, ngoài món ăn mặn hấp dẫn mẹ đừng bỏ quên qua rau xanh. Thực phẩm này cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp bé tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Nguyên liệu:

• Súp lơ.
• Bí ngò cắt khúc.
• Cà rốt gọt vỏ.
• Sữa chua.
• Dưa leo cắt nhỏ.
• Lá bạc hà.
• Dầu ô liu.

Cách thực hiện:

• Hấp các loại rau củ quả theo thứ tự lần lượt là cà rốt, bông cải xanh tiếp đến là bí ngò. Rau củ quả khi hấp chín, độ mềm vừa đủ để bé bốc và cầm tay là được.
• Vắt bỏ nước từ dưa leo, sau đó trộn dưa leo cùng sữa chua, lá bạc hà, dầu ô liu.
• Để trẻ trải nghiệm mùi vị mới lạ mẹ có thể chế 1 tép tỏi băm và vài ba muỗng nước canh vào sốt chấm. Bí quyết này sẽ giúp bé tập ăn thô rất tốt.

Cá nướng cầm tay

Cá nướng cầm tay là món ăn khoái khẩu được nhiều mẹ bỉm áp dụng trong thực đơn của trẻ 9-10 tháng. Với trẻ biếng ăn, đây chẳng những là nguồn cung dinh dưỡng mà còn kích thích sự tò mò của bé.

Nguyên liệu:

• Cá thu phi lê.
• Trứng.
• Ruột bánh mì sandwich.
• Chanh.
• Gia vị.

Cách thực hiện:

• Ruột bánh mì trộn cùng vỏ chanh cắt sợi, sau đó cho rau thơm và tiêu vào.
• Cá cắt miếng vừa tay của bé, sau đó nhúng với trứng rồi lăn qua hỗn hợp ruột bánh mì.
• Để cá vào khay có lót giấy bạc rồi nướng khoảng 20 phút là được.

Canh đậu hũ nấu cùng cà rốt

Để trẻ đưa cơm, ngoài món mặn mẹ đừng quên làm thêm món canh. Với trẻ 9-10 tháng mẹ có thể thử món đậu hũ nấu cùng cà rốt. Biết đâu tình trạng biếng ăn lại được cải thiện hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Đậu hũ.
• Cải ngọt.
• Nấm kim châm.
• Nước Dashi.

Cách thực hiện:

• Đậu hũ cắt miếng khoảng 1cm.
• Cải đem rửa sạch, luộc chín rồi thái khúc 1cm. Tương tự như thế với nấm.
• Bắc 1 nồi nước Dashi cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, đun trong lửa nhỏ khoảng 2-3 phút.
• Nêm nếm gia vị rồi cho bé thưởng thức cùng cơm nát.

Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn cho trẻ 9-10 tháng biếng ăn

Để xây dựng thực đơn cho trẻ 9-10 tháng biếng ăn mẹ nên “nằm lòng” những nguyên tắc sau:

Số lượng bữa ăn trong ngày cần đảm bảo

Trẻ 9-10 tháng tuổi mỗi ngày có thể ăn được 3 bữa chính, 1-2 bữa phụ. Do đó mẹ nên theo dõi sở thích của bé để thiết lập thực đơn hợp lý. Bé có thể ăn nhẹ trước khi ăn sáng. Hoặc ăn tối từ lúc 4h và thêm một bữa nhẹ trước giờ đi ngủ.

Khoảng cách giữa các bữa ăn hợp lý

Một trong những nguyên tắc khi xây dựng thực đơn cho bé biếng ăn là phải đảm bảo khoảng cách tối thiểu giữa bữa chính và bữa phụ từ 2-3 giờ. Khoảng cách này giúp bé có thời gian tiêu hóa thức ăn, đồng thời tạo cảm giác đói bụng và kích thích vị giác hơn.

Ngoài ra, việc đặt thời gian cho bữa ăn còn giúp bé thiết lập nhịp sinh học. Hạn chế tình trạng “no giả” không muốn ăn khi đến bữa chính.

Theo đó 7h mẹ có thể cho bé ăn sáng, 9h30 cho bé ăn một bữa phụ; 12h ăn trưa, 15h30 ăn nhẹ buổi chiều và 5h30 ăn tối.

Một số mẹo hay để thực đơn hấp dẫn trẻ

Với trẻ biếng ăn giai đoạn 9-10 tháng tuổi, khi xây dựng thực đơn mẹ nên áp dụng một vài mẹo sau để hấp dẫn con.

• Làm món ăn thật bắt mắt: Trẻ nhỏ yêu bằng mắt. Vì vậy bất cứ thứ gì có màu sắc và hình thù ngộ nghĩnh đều có thể thu hút sự chú ý của con. Mẹ hãy tập dụng ưu thế này, sử dụng các loại rau củ, trái cây để tạo cảm hứng cho bé.
• Thay đổi thực đơn thường xuyên: Bất cứ món ăn nào lặp đi lặp lại cũng có thể khiến bé cảm thấy nhàm chán. Vì vậy mẹ hãy thường xuyên cập nhật và thay đổi thực đơn mẹ nhé. Hãy để trẻ cảm thấy bữa ăn thật mới mẻ và có nhiều điều để khám phá.
• Thực đơn của bé nên để dưới 30 phút: Mẹ nên thiết kế thực đơn sao cho bữa chính của bé chỉ kéo dài từ 25-30 phút, bữa phụ tối đa 20 phút. Quá thời gian này thức ăn sẽ nguội và mất ngon. Không chỉ thể hệ tiêu hóa của bé còn khó hấp thu dinh dưỡng. Nếu bé không ăn hết mẹ có thể dọn đi và bổ sung vào bữa tiếp theo.

Trên đây là những thực đơn cho trẻ 9-10 tháng biếng ăn. Tùy vào khẩu vị và sở thích của từng bé mà việc chế biến sẽ có sự khác nhau. Nhưng hãy nhớ rằng, đừng bao giờ để bé quá tải và áp lực với việc ăn. Điều này có thể làm tình trạng biếng ăn càng thêm nặng nề.

Tham khảo thêm:

• Trẻ Con Còi Cọc Biếng Ăn: #10 Mẹo Hay Giúp Mẹ Khỏi Lo
• Bé Không Chịu Ăn Thô: #3 Cách Giúp Mẹ "Xóa Sổ"
• #5 Thực Đơn Cho Bé 17 Tháng Biếng Ăn Mẹ Nên “Bỏ Túi”